De smaken van Spanje Claudia Roden

ISBN:

Published:

Hardcover

512 pages


Description

De smaken van Spanje  by  Claudia Roden

De smaken van Spanje by Claudia Roden
| Hardcover | PDF, EPUB, FB2, DjVu, talking book, mp3, ZIP | 512 pages | ISBN: | 4.44 Mb

Claudia Roden, autoriteit op het gebied van de mediterrane keuken, richt in dit standaardwerk haar scherpe blik met ongeëvenaard inzicht op de Spaanse gastronomie. De bekroonde auteur van klassieke kookboeken zoals A Book of Middle Eastern Food en DeMoreClaudia Roden, autoriteit op het gebied van de mediterrane keuken, richt in dit standaardwerk haar scherpe blik met ongeëvenaard inzicht op de Spaanse gastronomie. De bekroonde auteur van klassieke kookboeken zoals A Book of Middle Eastern Food en De joodse keuken schreef ditmaal een hartstochtelijk en meeslepend boek over de rijkdom van de Spaanse eetcultuur, geïllustreerd met schitterende fotos die het wezen van dat springlevende land en zijn keuken vastleggen.De smaken van Spanje is een onuitputtelijke schatkamer van gerechten die in de loop van de eeuwen van de ene generatie op de andere zijn overgeleverd: simpele tapas, verrukkelijke soepen, schaal- en schelpdieren, vlees- en wildgerechten, glorieuze paellas, feestelijke bonengerechten en verfijnde desserts.

Claudia Roden verkent de klassieke maar ook de minder bekende gerechten en bereist daarbij alle delen van het land: van Calicië tot Andalusië en van de Balearen tot de Canarische Eilanden. Ze schrijft over de amandelsmaak van Catalaanse romescosaus en hover hét nationale gerecht bij uitstek: de met saffaaan geparfumeerde Valenciaanse paella.

Haar heldere, elegante en humoristische stijl is een genot voor de lezer.



Enter the sum





Related Archive Books



Related Books


Comments

Comments for "De smaken van Spanje":


nfmag.pl

©2008-2015 | DMCA | Contact us